Nom de l’auteur/autrice :Julien

Il y a des plats qui réchauffent autant le ventre que le cœur. Le pot-au-feu en fait partie. C’est un […]

Il y a des recettes qui ont l’air de rien et qui font tout l’effet. Les pommes de terre grenaille

Il y a des plats qui ne cherchent pas à séduire par l’apparence. Le şırdan en fait partie. Ce gros

Il y a des desserts qui résument à eux seuls l’été. L’entremet pêche fait partie de ceux-là. Frais, fondant, parfumé,

Vous vous demandez quelle pâte utiliser pour faire un pain au chocolat digne d’une boulangerie artisanale ? La réponse est

Il y a des desserts qui ont traversé les décennies sans prendre une ride, et le mille-feuille en fait partie.

Il y a des recettes qu’on tente une fois par curiosité, et qui finissent par devenir une obsession. Le macaron

Il y a des crèmes qui changent un dessert du tout au tout. Pas besoin d’un équipement de chef étoilé,

Il y a des desserts qui font immédiatement l’effet d’une gifle en bonne et due forme — pas une claque

Il y a des matins où l’odeur du beurre chaud qui sort du four change tout. La brioche Nanterre, c’est